Culinarium

Eine Welt. Unendliche Vielfalt.

Auch wir kennen den wahren Sinn des Lebens nicht. Doch wir sind ganz sicher: Er hat sehr viel mit Genuss zu tun, mit sinnlichem Erleben. Mit Ruhe und Zeit. Und mit Lebensfreude. Wir laden Sie ein, unsere Gastronomie, Weine und Events zu entdecken. Herzlich willkommen in Eiseles Culinarium.

Echt, authentisch und natürlich.

 

Feinste Lebensmittel und frische Produkte bester Qualität und Herkunft, traditionelle Rezepte und echte Handwerkskunst. Zeit. Ruhe. Und ein Bewusstsein für Genuss als elementaren Teil von Lebensfreude. Das sind die Grundzutaten in den Küchen von Eiseles Culinarium.

 

Man kann vieles industriell fertigen mit akzeptablem Ergebnis. Gutes Essen gehört eher nicht dazu. Darum leben wir unsere Leidenschaft für das Kochen, suchen nach alten Rezepten und Zubereitungsarten, damit diese erhalten bleiben. Wir schauen uns nach Lieferanten um, die Klasse statt Masse produzieren und Respekt zeigen vor Tieren und der Umwelt.

 

Für unsere Küche heißt das, dass wir auf eine ganzheitliche Verarbeitung der Tiere achten. Denn die Tiere bestehen nicht nur aus Rücken und Filet. Diese „Nose to Tail“-Philosophie ist für uns ein wichtiger Beitrag für die Erhaltung der natürlichen Ressourcen.

 

Unsere Küche

Unsere Weine

Willkommen zu Eiseles Weltweiten Weinen.

 

Nehmen Sie sich Zeit zu entdecken, was Wein alles sein kann in Eiseles Culinarium. Natürlich, weil jeder Wein eine eigene Welt ist. Zum anderen, weil Ihnen mehr als 400 verschiedene Sorten zur Wahl stehen – speziell in Eiseles Weinschmecker – unserer Weinbar und Vinothek.

 

Wer sich da zurechtfinden soll? Entspannen Sie sich und machen Sie Ihre Erwartungen groß.

Wir sind Ihre Reisebegleiter auf dem Weg zu neuen Entdeckungen.

In Eiseles Weinschmecker steht Ihnen das ganze Weinerlebnis offen mit Beratung und Verkostung. Und natürlich können Sie auch ganz einfach und bequem im Weinschmecker Online-Shop (Coming Soon)einkaufen.

 

 

Für alle Kenner und Neueinsteiger steht der neue Weinschmecker Club Vino Grande offen.

Ihre Vorteile auf einen Blick:

 

• Mitgliedsbeitrag:  25 € monatlich

• Dafür bekommen Sie jeden Monat 1-3 Flaschen Wein aus unserem Sortiment

   frei Haus geliefert.

• Diese Weine können Sie einen Monat lang mit 15% Sonderrabatt nachbestellen.

• Die Mitgliedschaft ist jederzeit und ohne Fristen kündbar.

 

Unser Team

Eine genussvolle Zeit ist Teamarbeit.

 

Karl Eisele steht mit seinem guten Namen für kulinarischen Genuss und Eiseles Culinarium. Seit über 40 Jahren ist er in der Gastronomie zu Hause, seit über 25 Jahren in Darmstadt.

 

Was Karl und Stefanie Eisele mit ihren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern teilen ist die Freude, anderen Menschen eine besonders genussvolle Zeit zu bereiten. Was wäre die beste Kochkunst ohne einen stimmungsvollen Rahmen und ohne Service, der unauffällig aber aufmerksam funktioniert.

 

Es sind eben die vermeintlich kleinen Dinge, die den Unterschied machen. Bei Eiseles Culinarium finden sie Beachtung. Und ein Team, das eines verbindet: Die Begeisterung für Gastlichkeit.

Unsere Events

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Download:

Event-Programm Dezember 2015

bis April 2016

Besondere Momente sind mehr als

Essen und Trinken.

 

Sie gönnen sich zu wenig Genuss? Benutzen Sie einfach Eiseles Events als Ausrede, mal wieder schön auszugehen. Wenn Meeresfrüchte und herrliche Weißweine Ihre Lieblinge sind, ist die „Oyster Bar“ perfekt. Und wenn nicht, ein Grund mehr zu entdecken, wie wunderbar diese Kombination ist. Oder Sie besuchen einmal die „Frühlingszeit mit jungem Gemüse“, um den Griesheimer Spargel und vielversprechende Frühlingsweine zu genießen.

 

Lust auf eine Weinprobe? Dann willkommen bei einem der Winzerabende mit Weingala. Der ideale Tatort für einen spannenden Abend ist der „Dinner-Krimi“. Und natürlich finden Sie uns auch auf dem Heinerfest in Darmstadt, Ehrensache!

 

Übrigens: viele unserer Events finden in Eiseles Weinschmecker statt, in gemütlicher Bistro- und Weinbar-Atmosphäre.

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